DSP工程师和互联网工程师在技能和知识领域的要求确实有所不同，但并不能说哪一种工程师的要求更高。每种类型的工程师都在他们各自的领域内需要掌握复杂的技能和知识，而且对于特定的工作需求和环境，他们需要展现出各自独特的优势。

关于待遇和吃香程度，这主要取决于市场供需和公司的具体需求。在某些情况下，互联网工程师的工作可能更抢手，因为他们所拥有的技能可能更适应当前市场需求或者公司需要的特定技术栈。而在其他情况下，DSP工程师可能更有优势，因为他们具备的技能更加稀缺或更具独特性。

此外，待遇和吃香程度也可能受公司规模、发展阶段、行业特点等因素影响。大公司通常有更强的实力来提供更高的薪酬和福利待遇，而初创公司可能更注重创新和灵活性，可能会更倾向于那些能够带来新思维和技术的工程师。

无论是DSP算法工程师还是互联网工程师，他们都在各自的领域内扮演着重要的角色，各自的技术和知识都具有很高的价值。对于个人来说，选择一个领域深耕并不断提升自己的技能和知识，无论在哪个领域，都有可能取得成功并实现个人价值。

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